Patate douce au four facile et rapide

Alternative aux classiques pommes de terre, la patate douce offre aussi de nombreuses possibilités différentes : frites, gratin, purée, écrasé… Pour cette recette de patates douces au four facile et rapide, quelques ingrédients seulement suffiront à vous régaler !

Total :

30 min

Préparation :

10 min

Cuisson :

20 min

Ingrédients

4 pers.

• Patate(s) douce(s)4
• Huile d’olive2 c. à soupe
• Paprika1 c. à café
• Cumin1 c. à café
• Sel
• Poivre
• Persil

Préparation

• Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
• Étape 2Peler les patates douces et les couper en quartiers de taille égale.
• Étape 3Dans un grand bol, mélanger les quartiers de patates douces avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. S’assurer que les patates douces soient bien enrobées d’huile et d’épices.
• Étape 4Placer les quartiers de patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ne pas les entasser pour qu’ils cuisent uniformément.
• Étape 5Faire cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres à l’intérieur et dorées à l’extérieur. Les remuer à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
• Étape 6Retirer les patates douces du four et les servir chaudes. Garnir éventuellement d’herbes fraîches hachées, comme du persil ou de la coriandre.